手扳葫芦起吊，速度控制是安全关键。操作人员按动手柄的力度直接影响运行速度，力度越大速度越快。但被吊重物的整体起升必须尽量保持匀速，避免高频率、大幅度的速度变化，否则重物易晃动，导致磕碰受损；忽快忽慢还可能引发瞬间超载，造成链条断裂等严重后果。

需要说明的是，所谓“匀速运行”主要针对起吊作业的中间阶段。那么开始和结束前该如何控制？起吊刚开始、重物尚未脱离支撑物时，应保持匀加速状态，让重物平稳离地，避免突然受力冲击。当重物即将到达目的地前，则需做匀减速运动，使重物缓缓就位，防止因刹车不及时造成重物与手扳葫芦受损。

简言之，整个起吊过程应遵循“匀加速—匀速—匀减速”的速度曲线：起步稳、中间匀、到位缓。操作人员需根据重物状态和行程阶段灵活调整按动力度，做到心中有数、手上有度，才能确保起吊作业安全顺畅。